出门在外,到茶馆喝茶一般都是用盖碗泡,这就形成了一套盖碗茶“黑话”。
盖碗由茶盖、茶碗、茶船三部分组成,喝茶“黑话”也是由这三部分组成的不同摆放方式加以区分,在磁器口旧时茶馆被广泛应用。
茶盖朝下靠茶船——堂倌,要添水了
用这种方式让堂倌给自己单独添水,一般只能两次,如果还想让堂倌给自己添水,就只好等到堂倌统一给客人添水的时候了。
茶盖上放树叶——暂时离开,莫收盖碗
老茶馆一般是先收钱后喝茶,茶客们如果中途有事离开一会儿,可以在茶盖上放片树叶、石子、甚至火柴,堂倌就不会收走盖碗了,但茶馆毕竟做生意的,离开超过半小时,还是会被收走的。
茶盖朝外斜靠茶船——外地人,有困难
旧时有很多帮会常泡茶馆,如果外地帮会遇到困难,想找本地帮会帮忙,就会把盖碗摆成这样,堂倌看到,就会在茶馆里寻找,介绍双方认识。
茶盖立起放茶碗旁——钱不够,要赊账
喝茶时忘了带钱,为了避免尴尬,可以遮掩摆放盖碗,老板也懂得起,不点破,给客人留面子。不过一般使用这种方法的是老熟人或信誉佳的客人,生面孔可就不能用了。
茶盖朝上放进茶碗——可以收碗了
通知茶老板,你已经喝完要走了。
看到这里,想必茶友们也知道这几种“黑话”了,要知道,旧时茶馆的消息流通很多很快,在茶江湖不懂点“黑话”,怎么好意思说自己混茶圈呢?
简介:感悟佛语,聆听禅音,平息烦恼,安顿身心,读佛语,听禅意,共悟人生。 |
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