韵轩阁茶业:古典中国的品位生活--茶

　　如同诗歌、丝绸、陶瓷一样，茶记录了中国古代文人士大夫的品味。显然，与前几种相比，茶更具有生命力，所以它不仅超出了中国的范围，还漂洋过海，深刻影响了世界政治的格局：如果没有茶叶对欧洲尤其是英国的出超，可能就不会发生鸦片战争。

 

　　其实中国古人和现代西方人一样，特别强调个人的品味和格调，以此作为自我认知和群体认同的基础，我们可以从残存下来的文化遗存中见证中国古人的衣着服饰、言谈举止、思想境界和嗜好方面的品位和格调。陆羽的《茶经》更是这方面的传世之作。可惜的是，当代人的品位和格调几乎荡然无存，这诚然与文化的自卑主义有关，也与中国自身的实力有关。在宋明以前，无论军事还是经济都是世界最强大的国家，体现在文化上，他们也可以形成自己的品位和格调。并对此相当自信。

 

　　现在的中国人都向西方寻找品位和格调，向西方寻找奢侈品。事实上，在500年前甚至更早以前，中国人就已经形成了世界级的品位和格调。梳理这套体系并不困难，困难的是克服文化上的自卑主义。

 

　　中国人对茶叶、茶具、茶器、茶水的选择，都非常精致和苛刻，甚至对采茶、煮茶也非常关注其细节。8世纪下半叶，值中唐时期，煎茶茶艺完备，以茶修道思想确立，茶叶就从形式和内涵上成为古代中国品位和格调的象征。韵轩阁以茶为使，奉献至清至雅的名贵礼茶，以礼有志于茶，有礼闻达于茶，因礼惠众于茶，继承和弘扬中华民族以茶尚礼、和静清雅之茶文化。