辣鲜汁香拌肥牛板筋,创新凉菜菜谱做法

           现在就给大家介绍一道创新的凉菜菜品做法：辣鲜汁香拌肥牛板筋。

原料：肥牛板筋，指天椒。

具体做法：
1，肥牛板筋自然解冻后出水迅速冰镇控干备用。
2，指天椒切圈，葱花蒜末备用。
3，取辣鲜汁两勺，加指天椒圈，葱花，蒜末拌均匀即可装盘。

辣鲜汁制作：辣鲜露2瓶，美味鲜酱油270克，蚝油250克，白糖80克，红油1.5斤，所有调料搅拌均匀即可。

菜品开发：上海方圆厨艺融合菜品研发工作室