好吃的蒜香烤茄子
蒜香烤茄子的用料
长茄子 1-2个
蒜 2头
生抽 3勺
蚝油 2勺
白砂糖 1勺
白胡椒粉 适量
孜然粉 少许
蒜香烤茄子的做法
步骤1
将长茄子洗净，抹上油放进烤箱，180度上下火烤25分钟
步骤2
2头大蒜掰瓣儿，剁碎，或者搅碎
步骤3
平底锅中放入大蒜末，加入多一点有，炒香，直到蒜开始略微焦黄
步骤4
取碗，放入材料中的调味料，和炒好的蒜末连油一同放入
步骤5
把烤好的长茄子用刀划开两半，在茄子肉上也划几刀，然后淋上蒜酱，抹匀
步骤6
200度上下火烤15分钟，出炉了，超级香
步骤7
也可以洗几个香菇淋上酱一起烤
蒜香烤茄子的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以再加上小米辣或者豆瓣酱
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