生活总是需要惊喜和挑战的,不能一味的固步自封,不想改变。而我们在吃的方面也是如此呢,可以放弃一些固定的做法,只需稍加改变,换个搭配和做法,所呈现出来的味道也是不一样的呢!比如土豆,看到土豆就想着炒个土豆丝儿吃吧,不然呢?或者红烧吧,红烧的话搭配最多的就是猪肉和牛肉了,是不是想换个味道呢?这下就有了,鸡爪红烧土豆,味道真的不是一般的好吃,这做法我也是第一次做。开始只是想试试好不好吃,结果太好吃了,烧了一盘都被我一个人吃光啦!
女人多吃鸡爪还是很有好处的:鸡爪有养颜护肤,增强皮肤张力、消除皱纹的功效。富含铜,鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。我最喜欢的鸡爪就是红烧,软软糯糯的,而且老人孩子也会很喜欢吃呢!
土豆也算是我们日常生活中的主要蔬菜了,营养上也是不错的:土豆中丰富的膳食纤维和丰富的钾盐,属于碱性食品,其含量与苹果一样多,所以多吃土豆还是很有营养的。值得注意的是胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
鸡爪烧土豆
1、食材准备:鸡爪几个,切开,去掉尖尖的指甲;土豆两个,去皮切大块漂洗,沥干水;姜片,蒜粒,辣椒。
2、第一步:将鸡爪焯水。水里面加入姜片和料酒,然后洗净。
3、第二步:红烧鸡爪。热锅热油倒入鸡爪翻炒变色,放入姜片、蒜粒、辣椒,倒入没过鸡爪的啤酒,添加佐料:盐、生抽、老抽、糖、醋、八角,大火煮开,小火焖煮15分钟。
4、第四步:焖土豆。看到汤汁明显变小,将土豆块倒入继续焖煮3-5分钟即可。
烹饪小提示:焖煮鸡爪的时候不要放水,倒入一听啤酒就行了,除腥气,而且鸡爪的味道也更加好吃。
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