【五下科学】新苏教版五年级科学下册STEM学习、专项学习、科学阅读知识点梳理、教材问题解答

《STEM学习----立体小菜园》知识点梳理、教材问题解答

一、知识点梳理：

1、STEM学习的包括了解需求、明确问题、前期研究、设计方案、制作改进、评价反思等六个要素即六个操作步骤。

具体来说，通过了解需求，理解制作立体小菜园的意义和价值；通过明确问题，了解任务的具体要求和限制条件；通过前期研究，突破技术难点，确定设计点；通过设计方案，集思广益，将想法建构为设计图；通过制作改进，落实想法，对标找差，作出调整；通过评价反思，回顾过程，评价效果，提升认识。

2、建造立体小菜园：

A、了解需求

（1）据联合国粮食及农业组织预测，2050年世界总人口将达到97亿。经测算，想要养活这么多人口，全球粮食产量必须提高70%。问题是，地球上可供开垦的土地已经快没有了，如何解决如此庞大人口的吃饭问题呢？工程师们想到了建造立体农场的办法。

（2）立体农场就是将农作物种植在多层或高层建筑中，以实现少用地、多生产的目的。

B、明确问题

（1）立体农场有哪些优势？有哪些劣势？（答案见“教材中问题解答1”）

（2）立体农场的技术是否可以迁移到建造阳台立体小菜园中？（答案见“教材中问题解答3”）

（3）如果要建造一个立体小菜园，需要考虑哪些问题？（答案见“教材中问题解答3”）

C、前期研究

（1）搜集资料，查找适合在阳台种植的蔬菜

①适合在阳台种植的蔬菜：

很多蔬菜都适合在阳台种植，比如小叶茼蒿、樱桃萝卜、鸡毛菜、番茄、豆角、生菜、辣椒、小菠菜等。这些蔬菜生命力强，不需要太深厚的土壤，可以在花盆中种植。

②种植要求：适合做汤菜，种植难度低，生长周期短，耐热性或耐寒性好。种植时尽量选择对温度、光照、水分、土壤要求不高的蔬菜来种植物，同时要选择不易患病的品种。

常见的生长周期短的蔬菜有大蒜、萝卜、鸡毛菜、生菜等。

③选择适合阳台种植的土壤

直接购买培养土，这种土的保水性、透水性和通气性都比较好，而且酸碱度适中。

自己配制培养土：可以先在家附近的花园挖一些土，再到市场上买一些腐殖土，将两种土按2:1的比例混合配制。腐殖土具有丰富的营养，一般不含病菌和虫卵，肥力较好，与普通土壤混合配制后的土适合大多数蔬菜的种植。

好土壤的标准：疏松；透气及排水性良好；没有病菌和虫卵；没有草根等杂物；经过日光暴晒或蒸汽消毒。

④可以采用水培技术：水培技术是一种无土栽培技术，用营养液代替土壤进行植物培植。需注意的是，营养液是经过专业的技术调配而成的。蔬菜可以种植在特制的管子中，种植密度大，节省空间。

⑤提出自己在栽培技术方面的构想。

⑥收集立体农场和立体小菜园案例。

⑦根据搜集的资料，试着提出自己在容器、支架方面的构想。

D、设计方案

（1）集思广益，讨论立体小菜园的设计方案。

小组合作，要论支架的设计、支架材料的选择、容器的选择、架子尺寸大小等问题。

在画设计图纸前，需要实地测量阳台的长、宽及上方可用空间的高度。同时需要充分考虑支架的材料、造型，三角形支架较稳定，容器以轻便且不易破碎的塑料花盆为主。

利用生活废弃材料制作育苗盘或搭建支架。立体农场支架有金属的、塑料的还有木质的，构造上有垂直造型、三角造型、壁挂式、网状结构等。可以充分利用垂直空间，同时摆放很多花盆。

（2）对照要求，选择最佳方案，画出设计图。

设计图中要标注清楚立体支架占地的长和宽，以及总高度。每层层板上放置多少个花盆、花盆摆放在何处都要根据层板的长和宽做好合理规划，同时应调节好层板间的高度，以保证植物有充足的生长空间。

E、制作改进

（1）按照设计方案，小组合作建造立体小菜园。

（2）与设计方案相比，在实际建造立体小菜园的过程中进行修改，并思考为什么要做这些修改。

（3）立体小菜园的日常管理：种植的蔬菜要经常观察、定期管理。水、阳光、空气、温度等条件的变化都会影响蔬菜的生长，要根据蔬菜的生长情况改善种植蔬菜的条件。

F、评价反思

（1）对照要求，评价自己建造的立体小菜园。

（2）交流成果、经验，互相进行评价，发现自己的成功与不足之处，学习他人的制作经验。

二、教材中问题解答：

1、立体农场有哪些优势？有哪些劣势？（P50）

答：优势：①整个设施可以放在城市中心、楼顶，避免物流运输带来的损耗。②栽培密度大，能够实现较大程度的机械化和自动化。③可以随时提供新鲜蔬菜。

劣势：需要一定的人力成本，对光照、温度、水源的控制有一定要求。前期搭建设施的投入较高，而且不适宜种植所有的农作物。

2、立体农场的技术是否可以迁移到建造阳台立体小菜园中？（P50）

答：城市居民小区的阳台面积小，土壤少，种菜有很大局限性。将立体农场中的立体种植架放在阳台上，将花盆垂直摆放，便可以实现家庭种植，赏心悦目的同时也可以随时品尝自己的劳动成果。

3、如果要建造一个立体小菜园，需要考虑哪些问题？（P50）

答：建立一个体力小菜园需要考虑种什么菜、一共需要种多少、用什么容器来种、怎么实现立体种植、怎么计算汤菜的量……。问题考虑越细致，越能保证设计方案的完善。

4、如何做好立体小菜园的日常管理？（P55）

答：种植的蔬菜要经常观察、定期管理。水、阳光、空气、温度等条件的变化都会影响蔬菜的生长，要根据蔬菜的生长情况改善种植蔬菜的条件。

《专项学习：像科学家那样……》知识点梳理、教材问题解答

《专项学习：像科学家那样……》知识点梳理：

1、科学家要把自己研究的过程、结果以及取得的证据，通过报告、论文、著作等形式发表出来，让他人分享成果或做重复性实验进行验证。当科学家

2、科学探究的过程包括提出问题、作出假设、查阅文献、设计方案、搜集证据、处理信息、得出结论、分享交流八个步骤。

3、无法通过观察和实验直接研究的问题，还可以通过查阅资料找到答案。

4、对同一个问题，不同的人可能会有不同的假设。要想得出被认可的结论，需要进一步寻找支持结论的证据。

5、专业杂志、著作及网络数字化资源等是文献资料的重要来源。

6、处理信息时，一要对文献资料中获取的文字、图片、数字等信息进行分门别类的整理。二要用概念图、统计图表等方式整理信息。图表包括表格、柱状图、饼图、折线图等。

7、搜集证据时要区分观点和证据的不同。当一些文献资料相互间的观

点或证据不一致时，要进行区分辨别。运用交叉考证的方法，有助于提高证据的可信度。

8、搜集的证据专家的观点和意见；能够说明事实的文字、数据；照片、视频等影像资料等。

9、得出结论时要结合证据进行比较、分析，通过归纳、概括、推理等方法得出研究的结论。要检视证据能否支持假设，无论证据与假设是否一致，

都要坚持实事求是。

10、分享交流时可以用撰写小论文或结合PPT演讲的方式发表自己的研究成果。他人分享成果时要认真倾听，并从证据的可靠性和充足性、推理的逻辑性等方面提出质疑，作出评价。 

《科学阅读：科学发展历程》知识点梳理

《科学阅读：科学发展历程》知识点梳理：

1、　1903年12月17日，美国莱特兄弟制造的第一架双翼飞机“飞行者1号”试飞成功，飞机留空时间12秒，飞行距离36米。这是世界上第一架有动力的飞机。

2、1907年7月4日，美国化学家贝克兰注册了塑料的发明专利，标志着人类所制造的第一种全合成材料正式诞生。它的发明被认为是20世纪的“炼金术”。

3、　1925年，英国工程师贝尔德发明了第一台机械式扫描电视，两年后又完成了第一次跨越太平洋的电视转播。

4、1928年，英国细菌学家弗莱明发现了青霉菌产生的青霉素能杀死葡萄球菌。青霉素的发现，拯救了无数人的生命，同时开启了多种抗生素的研究之旅。

5．　20世纪上半叶，一些科学家发现原子核在裂变时会释放出巨大的能量。对于核裂变的利用，最有名的就是原子弹的发明。

1942年，第一个核反应堆建成；1954年，人类开始用核反应堆来发电。1945年，罗伯特·奥本海默主导制造出世界上第一颗原子弹。

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