黄芪在我们的生活中很常见,它不仅是中医上常用的一味药材,同时也是喜欢养生的朋友在日常煲汤、煮粥、做菜时会用到的食材。民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是经常食用黄芪,可以有效防病、保持健康。我学习前贤经验,临床喜欢重用黄芪治疗中风偏瘫、重症肌无力、虚损等诸症,疗效满意。黄芪作为一味“明星药材”,固然有其来源和秉性,今天就让我们拿出几分钟时间了解一下关于黄芪的“那些事”吧。
黄芪本作“黄耆”,李时珍曰:“耆,长也。黄耆色黄,为补药之长,故名。本经列为上品,一主补丈夫虚损,五劳羸瘦。”黄芪味甘,微温,补气之功最优,故推为补药之长。黄芪有补气升阳、益卫固表、托疮排脓、利尿消肿的功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其应用广泛,中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况,都可以用黄芪。黄芪又称小人参,它的作用与人参相似,都是补气的。但人参是大补,作用迅猛。而黄芪相对温和,其气味轻清,其擅长补气且偏于走表,比人参固表的作用强很多,所以成为医家最常用的补气药。对于如何选用人参及黄芪,有人总结一句话,很有意思:“瘦而干黄用人参,胖而软白用黄芪”。即人消瘦脸干枯发黄,进补时用人参或党参,肥胖肉不实,发软,脸苍白,易累易喘易汗用黄芪。
俗话说“人活一口气”,虽然寓意颇多,但从中医角度来讲,如果一个人气不足,气虚,很容易感到累,有点懒洋洋,经常气短、心慌、出虚汗。气虚百病生,尤其是女子,一旦气虚,对身体危害更大。冠心病、脑梗塞、脑缺血、老年性痴呆、慢阻肺都属于气虚血瘀的严重状态,也是常见的衰老和导致死亡的原因,但是在治疗时,往往只重视了活血化瘀,忽略了补气的重要性。气虚是万病之源,它会导致支气管炎、哮喘、萎缩性胃炎、胃下垂、子宫下垂、脱肛、心肌缺血、骨质疏松、记忆力减退、浑身无力、脏腑功能低下等。
黄芪与西洋参、太子参、人参相比来说,其补气效果毫不逊色。咱们常说的“良药苦口利于病”,但是对于黄芪是不适用的,它既是一个补气的好药,同时它又是不是那么苦的良药。黄芪好吃效果好又便宜,是适合老百姓补气的药,故称“平民补药”。对于气虚、气短,容易感冒、易出汗的朋友,经常服用黄芪是一个不错的选择。我曾治过一例重症肌无力的病人,是个典型的眼肌型的重症肌无力,眼肌无力很重,常常耷拉眼皮而遮住眼珠。病人以前长期服用补中益气汤,效果不明显。我呢,还给他开了补中益气汤加减,汤里黄芪120克,后来又开了单味黄芪100克,让病人每天泡水当茶频服。结果病人吃了十多天就痊愈了。中医不传之秘在于量!
那么,黄芪应该怎么吃效果最好呢?有四种方法:①你就把生黄芪当瓜子一样,放在嘴里嚼着吃,黄芪的味道非常好,就像是一种豆香的感觉。②黄芪片10~30克,用沸腾的开水直接冲泡,盖好泡10~20分钟,当茶饮用。若想黄芪味出得更彻底,可反复冲泡。③黄芪30克,粳米(或小米)100克,大枣30克,先将黄芪煎水取汁,再放大枣和梗米一起熬成粥,味道可口,适合气虚女士及老年人食用。④若平时喜欢吃烧肉、烧鸭等,可以放适量黄芪,味道更独特,还可以起到滋补作用,效果非常不错。
价格亲民却功效非凡的黄芪,是气虚者的必备良药,也是普通人保健佳品,您不妨去中药店买一点回来泡水吧!!【备注:黄芪以山西,内蒙黄芪最为道地,我临床都用山西大同黄芪。现在市场上以甘肃黄芪居多,质量稍差一点】
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