【图文】荔枝肉的做法大全,怎么做如何做好吃

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  1.  将里脊肉洗净，切成大厚片

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  2.  再剖上十字花刀。

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  3.  然后再改切为小片。

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  4.  蹄切小块，每粒2～3 块。

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  5.  马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。

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  6.  番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。

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  7.  将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。

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  8.  锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。

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  9.  炸至金黄熟透，捞出，控干油分。

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  10.  锅留油油，下入葱碎，煸一下。

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  11.  倒入碗汁烧开，至粘稠。

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  12.  倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。