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自制盐焗花生米
简介
自制好吃的盐焗花生米
用料
生花生米400克左右
自制盐焗花生米的做法

把锅烧热,烧干即可,不要倒任何油。待锅热,把食盐倒进锅里,摊开加热。图中的食盐,是已经用过好几次的食盐了,对成品风味不影响

待食盐热了之后,把花生米倒进去,也是摊开,这样可以让花生米受热均匀。

用漏勺慢慢地翻炒,花生米熟了的话,能听见砰砰砰砰砰的响声,这个时候花生米要翻炒的勤一点,避免有花生米火大不好吃。

如果能听到很密集的砰砰砰声,花生米基本就熟了。这个时候关火继续翻炒,大概一分钟后,用漏勺捞出

花生米出锅后,平摊放凉后,就可以装到密封罐里了。锅里的食盐,也是放凉后,装到袋子里,下次还可以继续使用。

小贴士
炒花生米的锅,最好用铁锅,不锈钢的锅,导热太快,火候不容易掌握。食盐可以重复使用,但一定要放凉后才能装袋,而且关火后的食盐也很烫哦。
自制盐焗花生米的答疑
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