华夏养猪网消息：
中国悠久的农耕文明史和饮食文化形成了对猪肉的特殊偏爱，造就了世界生猪养殖量和消费量第一大国的地位。尽管过去一年中国生猪产业举步维艰，但生猪出栏再创新高。国家统计局最新公布的统计数据显示，2014年中国的生猪年末存栏为46 583万头、出栏量达73 510万头，同比2013年分别下跌1.7%、增加2.7%。这些宏观数据的涨跌变化，折射出中国生猪产业正经历着巨变前的阵痛，2014年恰是这一变化集中呈现的一年，必将在中国生猪产业发展历程中留下深刻的烙印。
上一个十年，中国生猪生产年均增长幅度2.38%，处于“2时代”，预计未来十年猪肉产量增长将进入年均增长幅度1%左右的“1时代”。生猪产业也不无例外地经受着“新常态”的考验，这一事关国民日常生活水平和健康质量、首当其冲的最大动物源食品产业，能否尽快顺应潮流，改造现有生猪养殖和营销模式，实现顺势转型升级，是每个养猪人必须深度思考的问题。
1、生猪产业整体进入微利时代
回顾近十年来，中国生猪业已经发生了巨大的变化。2006年底，“猪贱伤农”导致不少养猪户大量淘汰能繁母猪，政府出台了一系列措施以稳定生猪养殖业，使得2007年底全国猪肉零售均价接近26元/kg，一些地区甚至高达40元/kg，毛利达1 000元/头，创下历史最高水平。2011年后猪价一路飞涨，平均净利润400元/头以上，被认为是一个“暴利”行业，引发各路资本纷纷跨行进入养猪业，加速规模化养殖发展的同时，也把养猪业带进利润低谷，甚至导致供大于求的不利局面。紧接下来的3年，养猪成本逐年上升，利润持续下滑， 2012年和2013年则分别降到75元和50元，2014年几乎陷入全行业亏损，每出栏一头生猪平均亏损300元以上，有的甚至每头亏损达到500元。打乱了“一年赚，二年平，三年亏”的猪周期，在一定程度上意味着中国生猪产业将整体进入微利时代，全行业必须考虑新的盈利模式。
WWW.PIGOL.CN 2015-3-3 来源：中国畜牧杂志 编辑：可心
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