蒲公英什么时间挖出来的最好？这个时候挖药效最强！

蒲公英又华花郎、名蒲公草、婆婆丁、尿床草、奶汁草、黄花地丁,我们老家称为布布丁。依植物分类属菊科多年生草本植物，叶锯齿状，初叶绿色，渐长成紫红，盛开黄花，果苞白色戎装，茎直粗壮，根圆锥型。

蒲公英生长在山林草地，田边路旁，河滩旷野，全国各地均有野生分布,现在也有种植的。蒲公英营养丰富，不仅可以直接生吃，譬如凉拌，蘸酱，也可以炒着吃，做饺子馅，汤服用，同时又是一味很好的药材，不仅能够调养身体，而且还能够起到美容养颜的作用。

蒲公英何时采收要看干什么用，如要作为蔬菜，春天刚发芽时，质地较嫩，水分充足，不是特别苦，口感比较好，吃时去根，择好，洗净就可以了。也可直接泡水喝，可选择花刚开未开之时，营养比较丰富。要是做药材用，晚秋的最好，这时已完全成熟，吸收积蓄了全年的营养，而且秋季冷凉，营养转移根部以迎接明年春天的萌发，此时挖出的根质量和药效最好。

采收时，根据用途，可选择没有开花的，开过花的以及叶萎取根的。使用工具连根挖起，全草收集。将挖好的蒲公英，不要水洗，经过简单的整理，去除整草上的土块，然后摊放在通风处，逐渐阴干。最后将阴干的蒲公英装进袋里，防污，防潮，以备后用。注意，采挖时要规避被污染的蒲公英。