立秋之时要多吃这菜，清热解暑又防燥，做法简单又美味

立秋了，本以为天气会凉快些，可是秋老虎发威，这两天的温度重新又回到了35度以上，大太阳照在身上是火辣辣的。本来立秋之时，在度过了一个苦夏之后，无病也会三分虚，所以按照中医的说法就是要在秋天开始进补，称为“贴秋膘”来恢复和调节人体的各种机能，但是这种天，暑气还没消去，还是湿热时节，所以这段时间还是要以清淡饮食为主，不然会加重脾胃的负担，但毕竟进入秋天了，润肺防燥还是要注意的，不然膘没贴成，火气上来了。

在我们小时候，夏秋之际，妈妈常做的一道菜就是丝瓜，丝瓜营养丰富，含有大量的维生素，不仅可以食用还能入药，丝瓜可以说是全身是宝，有“瓜果药材和植物海蜇”的美称，而且丝瓜是凉性食物，还含有生物碱，除能清热解暑外还能除秋燥，所以这个时节可以多吃些丝瓜，这道油条丝瓜可以说是小时候的味道，小时候妈妈经常把吃剩的油条和丝瓜一起炒，油条中的油浸润到了丝瓜中，让丝瓜吃起来更美味，滑嫩可口而且这菜还相当便宜，这一碗丝瓜油条才4元钱，最主要的是做法也相当简单，是一道快手菜，做好不到10分钟，可以让你在厨房少呆些时间。接下来一起来看看这道快手又美味的菜是怎么做的吧！

【丝瓜炒油条】

材料：丝瓜2条，油条1条，盐量，油适量

做法：1、准备好材料，丝瓜2条，油条1条。这条丝瓜是早餐吃剩下来的。

2、丝瓜刨去外皮清洗干净后切成滚刀块，油条也切成小段。

3、锅中倒入适量的油，放入切块的丝瓜翻炒。

4、炒至丝瓜变色且有少许水出来后加入切成小块的油条一起翻炒均匀。

5、加适量水后用少许盐调味，煮开后即可熄火。

6、清热解暑，清爽美味，鲜美可口油条丝瓜，做法简单又快手。