蚝油鸡排饭

 

 

做法

一、材料

用到了：琵琶腿、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、盐、面包糠、熟白芝麻、葱、姜、黄瓜、蒜瓣

 

 

二、准备

1、琵琶腿去骨

2、葱切段、姜切块

3、鸡腿放葱姜、适量蚝油

4、放适量盐

5、放料酒

6、放少许生抽

7、拌匀，腌制下

8、腌制好的鸡腿，用纸巾吸去表面的酱汁

9、鸡蛋取鸡蛋清

10、吸干的鸡腿

11、放到蛋清里，沾上蛋清

12、再裹上面包糠即可

 

三、步骤

1、鸡腿入油锅炸

2、炸到表面金黄脆，也可以炸的嫩一点，这个看个人喜欢就好

3、炸好的鸡腿，切块，可以配上自己喜欢的酱，番茄酱烤肉酱等

4、前面同时进行，可以煮鸡蛋

5、白煮蛋

6、腌制的凉拌黄瓜

 

 

APPLE提醒~

1、鸡腿可以提前一晚腌制好，放冰箱隔夜，这样更入味

2、鸡排炸好，切块，看着貌似更有食欲哈