用到的材料:
猪绞肉......100克
玉米粒......100克
洋葱......1/3颗
蒸熟土豆......1个
蒸熟南瓜......适量
早餐芝士......1包
鸡蛋......1颗
面粉......适量
面包粉......适量
沾酱调料:
沙拉酱......3大匙
生抽......1大匙
柴鱼粉......1茶匙
(吉之岛超市有卖)
水......1大匙
日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧一样受欢迎,但是却与章鱼烧有一个很大的区别;可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来, 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。
媛这样做:
1 准备材料
2 热锅(不放油),放入绞肉炒香至出油
3 放入洋葱粒拌炒
4 接着放入玉米粒,炒到熟
5 分别把蒸熟的土豆,南瓜压成泥状(南瓜含水较大,在压成泥的同时放入适量面包粉,有助吸水),放入炒好的料
6 拌匀备用
7 把沾酱调料放入空碗中
8 拌匀备用
9 准备好过三关的材料
10 取一小团拌好的土豆泥(南瓜泥),搓圆,压扁,中间放入芝士,包好,压成饼状(注意不要让芝士外露)
11 先过面粉,一边粘面粉时,一边再塑型
12 接着沾上蛋液
13 沾上面包粉并轻轻做最后一次塑型
14 放在一旁静置
15 锅中放入油,烧到中温时放入可丽饼,以油泡的方式慢慢炸到两面金黄(注意面包粉很容量糊掉)
16 取出可丽饼,大火将油温拉高,进行第二次回炸
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