厦门的当地特色美食:厦门薄饼(也叫春卷)
薄饼亦称春卷、润饼,是闽南名小吃。春节、清明节时吃薄饼也是厦门传统的饮食习俗之一;厦门的薄饼以皮薄、馅料精细著称,薄饼好吃与否,全在于内馅~
薄饼里的馅料是主要是各式蔬菜;旁边额外加的配料则是海苔碎,香菜,番茄酱,厦门贡糖;
番茄酱跟贡糖是任加一种的----不过我每次买时都没说要加哪种,店家通常直接帮我加番茄酱~
很喜欢厦门薄饼,每次去厦门,别的东西我可以不吃,但我一定要买份薄饼;我自己也说不清为什么这么喜欢它----可能是觉得里面满满的都是蔬菜,吃了很健康吧~呵呵~
金钟烧---轮渡海后街17号(鹭江宾馆后)
金钟烧是源于台湾的红火小甜点;形状酷似古代乐器中居于八音之首的金类乐器而得名;如包装盒上所言:金钟烧,无论是热食还是冷藏,都别有一番风味~
据了解,金钟烧的饼皮原料是低筋面粉,而内陷则是用盒装鲜奶做的;经过加工后,不仅外观金黄,同时内陷还很爽滑~
我买了两种内陷----牛奶和巧克力;无论哪种内陷,一口咬进去,马上就能感受到内陷的爽滑~
顺便说个有趣的事:记得当时我买完金钟烧,刚准备享受时,正好有个陌生的叔叔经过,看到我手上的金钟烧,笑着冲我说道:金钟烧很好吃!呵呵~
漳州麻糍(在老虎城后门外):1块RMB~
叶氏麻糍里面包的是芝麻和花生~不过漳州手工麻糍跟叶氏麻糍不一样,它里面包的是蛋酥和白糖粉~呵呵~两种麻糍各有各的风味,两种我也统统都爱,呵呵~
咬一口,就能看到里头包的蛋酥和白糖粉----绝对美味,呵呵~
章鱼丸子~
虽然章鱼丸子是日本小吃,不过在厦门的中山路街头也很常见;丸子表面撒的,据老板说是鱼皮,不过我想应该就是日本大阪烧里用到的柴鱼片~
插起一个尝尝----看着是不是粉可爱哈,有番茄酱,沙拉酱还有柴鱼片,呵呵~
冰糖葫芦~
依次是:草莓糖葫芦----很适合草莓控一族噢;混合版的----我最喜欢这个啊,因为可以一次吃到很多种口味的水果糖葫芦;草莓的跟混合的比较多,摆了两盘,所以我又照了张;甘草糖葫芦----据说是糖葫芦中营养价值最好的~
买了个混合型的糖葫芦----5RMB~
超级喜欢~不像在吃糖葫芦,倒像在吃拔丝水果;外面裹的糖浆不是很多,所以不会很甜,很腻,但是水果本身很新鲜,水分很多,还很甜;所以下次会继续买来吃哈~
紫菜包饭~
这个很多地方都有卖,我那天看见时,纯粹就是因为喜欢吃紫菜包饭,所以蛮买份尝尝~
再次翻看这张图时,想起之前在家里的街边买紫菜包饭时,店家阿姨说的一句话:所谓紫菜包饭,其实就是平民的寿司了;因为是平民版的,所以不苛求用正宗的寿司饭来做,也因为是平民版的,花个4、5块的钱,吃上这么一份紫菜包饭,心里也觉得挺满足,呵呵~
在世贸美食城吃的海蛎卷-----看着牌名写海蛎卷,心想里面应该包海蛎吧,就买了个试试~
很久很久没吃到这鸡蛋仔了,记得小时候,每次放学回家,最喜欢就是在街边看人家做着鸡蛋仔了,末了无一例外地,总会买半斤回家;所以那次在世贸看到后,立马就买了份尝尝~
卤面----同样是在世贸美食城吃的~
也是因为喜欢卤面,所以想尝尝这家的味道如何;整体来说并不会让人失望----特别喜欢它加的卤面汤,芡汁勾得刚刚好,不会太浓稠~
卤面里加的材料是自选的,好像是8元任选3样,10元任选4样----太久了,有点记不清了~
炸枣----回去时在黄则和买的,想说等船时正好可以当点心吃~
炸枣很酥,一口咬进去,除了酥,还有浓浓的芝麻香~
在黄则和买炸枣时一起买的糯米点心,忘记具体叫什么了----不过味道还不错(我喜欢糯米类点心),甜度刚刚好,适合不太能吃甜的人吃~
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