主料
鸡中翅5个 苹果1个 姜3片
辅料
糖适量 番茄酱适量 盐适量 料酒适量 浙江红醋适量 生抽适量 油适量 淀粉水适量 水适量
【果香煎鸡翅】的做法步骤
1.鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒.
2. 搅拌均匀，放一边腌制一小时。
3. 取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋.
4. 再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。
5. 将所有材料准备齐全.
6. 平底锅加入适量的油.
7. 放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.
8. 苹果去皮去核切块备用.
9. 放入苹果.
10. 煎至两面金黄。
11. 将事先调好的调料倒进去.
12. 大火煮开.
13. 中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。
14. 调入一点淀粉水.
15. 收浓汁
16. 取出装盘食用即可.
小贴士
1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，可根据自己的口味适量放糖。
2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，酸甜口味适合老人和小孩食用。
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