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它跟骨头抢钙、跟心脏抢寿命、致ai! 趁早管住嘴
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生活中我们把更多注意力放在“什么时候吃、吃什么”的问题上,常常忽略了一个很重要的问题——有没有吃得很重口味?


比如,吃得太咸、太甜或太油腻。


要知道,经常吃得很重口味,不仅身体会慢慢垮掉,各种疾病还会找上门!




吃得太咸,伤身伤骨还变胖!
1
诱发心血管疾病


高盐饮食是高血压最常见的诱因。吃得太咸会使血液中的盐分上升,身体为了调节血液浓度会自动储存大量水分,使体内血容量增加,从而导致血压升高。


血压升高的同时,还会使静脉回到心脏的血液也相应增多,给心脏带来额外负担,还可能引起心率加快、心脏负荷过大等症状。因此,减少食盐摄入,是最简单的保护心血管的方法。


2
增加中风的危险


高血压、动脉粥样硬化、脑组织损害等因素都会引发脑中风。美国有研究发现,食盐摄入过多,不仅容易诱发心血管疾病,还会损害机体动脉,伤害脑组织结构,将大大增加中风的发病风险。


3
加重肾脏负担


肾脏是代谢盐分的主要器官,如若长期超负荷运转,将很容易发生病变。


当盐摄入过多,为了保持体内水盐平衡,人体还会自动减少水分的排出,导致肾脏的容量负荷过重,进一步加重其负担。同时,肾脏的代谢出现问题,还容易造成水肿。


4
导致骨质疏松


体内钠含量超标时,身体会通过排尿自行排出多余的钠元素,但与此同时,钙元素等其他矿物质也会随之排出体外。长此以往,就会造成大量的钙流失,引发骨质疏松等一系列骨骼疾病。


5
导致肥胖


英国科学家发现,一个人每天多摄入1克盐,肥胖的风险会增加25%。确实!很多人长期吃过咸的食物,一旦养成了“重口味”的饮食习惯,人们就会不断地寻求高盐、高脂肪的味觉刺激,这类食物不仅热量过剩,还会促进食欲,很容易因此发胖。


每天多吃一点盐,竟能引发这一连串的病症,看得人着实有些心慌慌!


  • 高盐饮食影响健康,我们该如何控盐?


严格控制盐的摄入量


中国营养学会建议成年人一天的食盐摄入量不能超过6克,幼儿、青少年、老年人等特殊人群则更要少吃。在日常饮食中,可以使用2克的小盐勺来控盐,用量一目了然,便于掌控。


食盐摄入量建议


  • 幼儿(2-6岁):低于2-3克/天

  • 青少年(7-17岁):低于4-5克/天

  • 成年人(18-64岁):低于6克/天

  • 老年人(65岁以上):低于5克/天


吃得太油腻,三高、血管病都来了!
1
长胖


1克油可以产生9千卡的热量,如果每天多吃一口油,一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公斤!


想想都可怕,毕竟有些人可不止多吃一口~


2
引来“三高”


高油食物吃多了,还会得“三高”——


会增加血液中的甘油三酯和胆固醇,引发高血脂;


过剩的脂肪酸会以甘油三酯的形式囤积在血管内,很容易导致动脉硬化,引发高血压;


容易刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素,直接造成胰岛b细胞负担加重,不能及时调节血糖,引发糖尿病。


3
易患心脑血管疾病


吃太多油腻的食物,会使血液中的胆固醇增加。一旦人体内的胆固醇增加,会沉积在动脉壁内,时间久了,便会逐渐形成粥样斑块。


久而久之,就会引起心绞痛、心肌梗死或脑梗死等心脑血管疾病。


建议:


  • 用油要适量和多样


《中国居民膳食指南》推荐每人每天进食油量为25~30克,大概是白瓷勺两勺半。


同时,还要经常更换烹调油的种类,食用多种植物油,使营养更均衡。


  • 选对烹饪方式


多用蒸、炖、煮、焯等烹饪方式,能够减少食用油的摄入,至于煎、炸等方式最好少用。


  • 不要经常在外边吃饭或点外卖


点外卖或者在外就餐,油的摄入量都不是自己能掌控的,往往都会超标。


相较于油和盐,糖的危害被提起得更少,但实际上,糖吃多了的危害一点都不少!


糖吃多了,伤骨伤血管还致癌!
1
伤牙


糖吃多了容易长蛀牙,小孩子都懂的道理。


糖停留在口腔内,在细菌作用下产生酸性物质,从而对牙齿造成伤害。


2
导致肥胖


糖只提供能量,没有其他的营养素。如果糖的摄入量超过身体使用量,就会转化为脂肪储存,引起超重或肥胖。


3
营养不良


糖是高能量食品,会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。

骨质疏松


糖在体内代谢,需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多,可引起骨质疏松。


4
诱发多种慢性病


长期大量食用甜食,会扰乱身体内分泌系统,诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。


5
增加得乳腺癌风险


早起乳腺癌发生需要大量的胰岛素,这样促进乳腺癌细胞的生长繁殖。而大量摄入甜食,会增加体内的胰岛素分泌。


  • 每天吃多少糖好?


《中国居民膳食指南(2016)》推荐:


成人每天添加糖不超过50克,最好限制在25克以内。


添加糖,就是在烹饪、加工食物过程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、红糖等。


再说说大家关心的一个问题——在日常生活中我们怎么做到少吃糖:


1管住嘴


管住嘴是最直接的控糖方法,比如少喝含糖的饮料、喝咖啡的时候少加糖、少吃点心等。


还要少用糖醋、红烧等烹饪方式。因为一份红烧排骨、鱼香肉丝要加入30克左右的糖,而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。


2小心“隐形糖”


隐形糖,就是以各种不易被察觉的形式,被人为添加到一些食品、饮料中的糖类。


要揪出隐形糖,就要学会阅读食品标签。食品标签成分栏中除了标白糖外,有时还会以葡萄糖、糊精、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、玉米糖浆等字眼出现,这些可都是隐形糖!


3学会看食品标签


标签的每份或每百克食物中碳水化合物的含量,是包括食物本身和添加糖类的总和。


一般来说,每100克食物含有的添加糖分里:≥10克属于高糖食物,<5克属于低糖食物。

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