胡萝卜新做法, 我家隔三差五就做, 简单营养又解馋, 好看又好吃

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜, 素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。一般我们常做胡萝卜炒肉, 胡萝卜炒鸡蛋, 胡萝卜鸡蛋饼, 胡萝卜炖羊肉, 凉拌胡萝卜等, 今天厨娘用一根胡萝卜, 半斤五花肉, 和大家分享胡萝卜的另一种营养美味的做法, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!

准备食材：

五花肉馅，胡萝卜，葱，姜，绿尖椒，盐，料酒，蚝油，生抽，蒸鱼豉油。

具体操作步骤如下：

1. 胡萝卜清洗干净以后，切成片。

2.锅内加水烧开，放入胡萝卜片，焯一下水，搅拌一下，让胡萝卜片受热均匀。

3.胡萝卜焯水1分钟后，捞出。

4.大葱切末，大姜切末，将切好的葱末和姜末，加入到五花肉馅内。

5.加入适量的盐，料酒，蚝油，生抽，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，搅拌均匀后，腌制10分钟。

6.取一个胡萝卜片，加入适量的肉馅，把胡萝卜片从中间折一下，折成扇形，摆盘。

7.锅内加水，将盘子放到笼屉上，盖上锅盖，上蒸汽后，再蒸15分钟。

8.蒸熟后将盘子取出，浇上适量的蒸鱼豉油，再放上一些绿辣椒点缀一下，一道营养美味的蒸菜，胡萝卜夹肉就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！

温馨提示：

1. 胡萝卜片尽量切薄一些。

2. 胡萝卜焯水的时间不宜过长，约1分钟左右即可捞出。

3. 肉馅首选五花肉，肥瘦均匀，吃起来比较香。

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