空气炸锅版--牛角面包

    好久没有做面包了，今天用这个空气炸锅来尝试一下烤面包，效果出乎我的预料，烤的非常成功，色泽金黄，味道也香甜，就是空间有点小了，烤了好几锅，这个小牛角包宝宝们都挺喜欢吃，每次都可以吃完不浪费，也可以用烤箱来烤，有宝宝的可以给宝宝做一下哦。

食材：

面包粉：180克

白糖：30克

鸡蛋：1个

牛奶：100克

黄油：25克

盐：1克

酵母：1茶匙

准备时间1小时--2小时

制作时间半个小时

做法：

1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶，最后放人酵母，把面包桶固定到面包机上，开始和面

2、第一次和面结束

3、放入软化的黄油，进行第二次和面，时间是20分钟

4、第二次和面结束，开始醒发过程

5、面团发至原来的2倍大，用手戳一下，面团不回缩不塌陷就证明发好了

6、把面团分成三份，静置15分钟，松弛排气

7、然后把面团擀成长方形

8、用刀切成三角形，如图

9、然后从宽的一边卷起，如图

10、做好的牛角面包生胚

11、空气炸锅温度180度，时间20分钟

12、放入炸篮进行二次醒发之后，体积发至原来的1.5倍大，开始进行烹饪

13、时间结束，把面包取出就可以了

14、香甜的面包就做好了

小贴士：

在和面时，不要让盐和酵母接触到，因为盐会影响酵母的活性