茨菇。过年时弄点茨菇来炒着吃，特别美味，也可以在吃火锅的时候放点进去，很粉很糯。
农村有很多作物是长在水田里的，我们平时经常吃的这些就是在水田中挖出来的，但是这最后一种，好多人都不认识，其实是大补之物啊。
或许很多人不知道这个是什么，在南方比较多：茭笋（茭白），拿来腊肉、腊肠也是一道美食。
这个就叫莲藕尖，吃过酸的藕尖吗？口味独特，脆爽的感觉
农家菱角，小时候在农村，家里是烧柴的，直接丢几个进火堆里，煨熟来吃
马蹄（荸荠），农民种这个很辛苦啊，跟莲藕一样，大冬天的要下地里挖出来
这个是芡实，拿来煲汤喝，老人常说，这个具有益气健脾，固肾涩精之功效，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物
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