【一道心菜送给您】凉菜素拼--孔雀开屏

看到此次活动感觉很有意义,也想在这母亲的节日里,送上自己的祝福.
先放一张成果让大家看看. 

这道凉菜素拼很简单用料都是家常菜.
1.将胡萝卜、笋去皮洗干净切丝；
２．将胡萝卜丝与豆腐皮下热水焯一下．
３．然后将胡萝卜丝与笋丝放在豆腐皮上卷成圆形斜切．装盘．
４．将生抽．香油．或者辣椒做占料． 

在制作的过程中，我又将火腿肠与豆制品加入其中，在摆盘过程中，为了增加颜色和漂亮又用黄瓜切片打花做了配饰．