少数民族六：回族​

​一，回族发端于唐宋之际，形成发展于元明时期。唐宋时期的“蕃客”、元代的“回回人”等是其族源的主要部分。
二，有民族语言回回语
​三，分布广泛。主要聚居于宁夏及甘肃、青海、新疆、河南、河北、山东、云南等省区
​四，中国境内回族的人口数为1138万多
​五，饮食：面食和牛羊肉。禁食：血液、猪肉、自死动物、猛禽猛兽
​六，服饰：男带圆帽女戴头巾。
​七，建筑：依势而建，清真寺。
​八，宗教：伊斯兰教