其实，到了二十五，除夕之前，就没有硬性的规定民俗了。活计赶早不赶晚！抓紧时间把应该做的尽早做了。先蒸馒头！头天晚上，家里的粗活佣人张妈早把白面发好，大大的绿釉瓷盆一团面足有十五六斤，一共四五盆！酸酸的就等兑碱。
天刚亮，张妈和厨子福山把闲置一年的大号笼屉从堆房里找出来，连刷带洗，凉在院子里。又用刷子把大号铁锅刷净，又搬出了三四个大水瓮，青石板缸盖，这一切都收拾干净已经到了中午。
吃完午饭，来不及歇息，奶奶带着我妈和伯母来到厨房。本来做饭有福山和张妈，可是过年过节或来客的菜饭奶奶必须亲自出马。
奶奶先看福山往面里兑碱，伯母和我妈在炒豆沙，这炒豆沙特别讲究！头天先把红小豆煮好磨成豆沙，这时，往锅里到了多多的香油，再把豆沙放进小火慢慢翻炒，等把水气炒净了这豆沙已经是油汪汪，粘乎乎的了。下了火放凉后再洒进熟芝麻和桂花，玫瑰。
奶奶和大家一起下手，揉面，揪叽，上笼！不一会，厨房里便雾气腾腾！再加上福山的大旱烟袋整个屋子就像是进了天宫一般！
除了大馒头，奶奶还指挥蒸了大枣荷叶饼，那香香的馒头味道里又加上了枣子的香味，那大枣一个个露在外边就像是一只只红色的大眼睛，晶亮晶亮的！
大馒头出锅啦！伯母赶快拿起一旁的红颜料碗，用七支筷子捆成的印子往吸足颜料的棉花上沾沾，再往一个个馒头上轻轻一按，啊！馒头上立刻出现了一朵红艳艳的梅花！
我们小孩子站在厨房门外往里看，就是不让我们进去，说是怕碰着！只好在门边把鼻子纵起来先闻闻味道再说！
开始包豆包了！奶奶说：“豆包捏的褶子必须向下放，不然，一年褶褶巴巴不顺当！”那时我才知道豆包为什么都是光光的没有褶子。
过了一会，就听奶奶喊我们，跑去一看，真是神奇！笼屉里竟然是一只只用面蒸的刺猬，老鼠，金鱼，还有桃子，石榴等水果！那刺猬身上立着一根根尖刺，瞪着黑黑的眼睛，那老鼠长长的尾巴````！啊！真好看！奶奶每人给了我们一个。我拿到一个刺猬，仔细看看，原来刺猬的眼睛是黑豆！那么身上的刺呢？妈说，是用小剪子一下一下剪出的，我问：“为什么做这些鱼呀，还有水果？”“鱼就是连年有余，桃子和石榴就是多福多寿，多子多孙那！”可是干吗要蒸这老鼠刺猥？妈说去问奶奶，奶奶说：“刺猬是一家之主，耗子就是财神爷！”咳！到现在我也弄不明白，一家之主不是灶王吗？既然刺猬是一家之主，那灶王岂不就是刺猬！那老鼠是财神怎么还人人喊打呢？
我们小孩子一边吃着老鼠，刺猬，一边看着福山和张妈把蒸好的馒头全都放在院子里的大盖帘上晾着。奶奶对我说：“站在一边看着点，留神猫上去踩了！”我就像接到了重要任务一般，煞有介事地死死盯住那只懒懒的花猫！
天快黑了，更冷了！馒头蒸完了。一院子白白的大馒头，馒头上红色的梅花格外显眼，好似一幅“白雪红梅图！”
天上一抹晚霞！奶奶和妈，伯母摇摇晃晃回到屋里，正房里泛出了灯光，福山蹲在厨房门边吸着旱烟，快准备晚饭了，张妈去外院井边刷洗家什。我却还在坚守阵地，那花猫却早已不知什么时候溜去了！
草草吃完晚饭，妈妈又出来帮奶奶把那些已经凉了的馒头一个个放进跨院的大瓮里，然后再盖上沉沉的石板缸盖。气死那些耗子们，它们可钻不进去偷吃！
几十斤的馒头，豆包够全家人从初一吃到正月十五。每到吃饭时，从大瓮里拿出冻得冰凉梆硬的馒头，再放进蒸锅一蒸，那洁白松软的馒头就和新蒸的一样香甜适口！
还是那句话，现在的馒头可不如我小时的好吃！说到这，又想起了“九斤老太”那句话：“从前，天气也没这般热，豆子也没这般硬```````！”
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