吃饺子,不仅营养丰富,并且也非常的快捷简单。总是喜欢在休息的时候,包一点饺子然后存放在冰箱里,想吃的时候就煮一点,非常的方便!今天就要为大家介绍一下,饺子可以放冰箱多久?自己包的饺子可以冷冻多久?
中央电视台的有一期节目特地说过这个问题,说自己在家包的水饺放冰箱只能放3天,是因为家里的冰箱冷冻室一般只有零下5度左右,所以是一种缓慢冷冻,这种冷冻方式不能将细菌病毒杀死,所以不能长时间保存,最多3天。而我们在超市买回来的冷冻食品,它们是在瞬间被相当低的温度冷冻的,可以有效杀死细菌和病毒,所以这些买回来的冷冻食品反而可以保存较长的时间。
1.最好是现买现吃。
2.如果做不到现买现吃,也千万别冻了化、化了冻,反复化和冻,除了蛋白质的变质以外,细菌也在滋生,口感更差。
3.冷冻的肉,最好是贴个标签,你什么时候放上,自己都不知道,如果超过一个月的,一定要炖一炖、煮一煮,时间长一点,因为有一些细菌是在低温下繁殖的。
1、从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。
2、从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。
3、合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
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