茶叶有很多冷知识,下面这10个冷知识你都知道吗?
01 安吉白茶不是白茶,是绿茶;大红袍不是红茶,是乌龙茶;黄金芽不是黄茶,是绿茶。
02 black tea是红茶,不是黑茶;dark tea 才是黑茶。
03 六安瓜片的“六”念[ lù ],不念[ liù ]。六安瓜片是长得像瓜片的绿茶,不是真的“瓜片”。
04 凤凰单丛鸭屎香跟鸭子无关,是茶农为了防盗故意说的“鸭屎香”,其真正香型是银花香。
05 产普洱茶的“冰岛”不是北欧的冰岛,而是云南临沧的冰岛村。
06 黄片[ piàn ]是一种普洱茶名,指的是老茶树上颜色发黄的老叶子做成的茶。
07 花茶里面没有花,只是用窨制的工艺使茶叶吸附花香;茶中含有花的叫“工艺花茶”。
08 普洱生茶无论放多久都不能变成熟茶,熟茶是要经过特定条件的渥堆发酵才能得到。
09 用自来水、纯净水、矿泉水等不同的水,泡出来的茶汤口感、汤色不一样。
10 “毛茶”不是长毛了的茶,而是茶叶粗制加工后还比较毛糙,还需要进一步加工的茶。
上面的茶叶冷知道,全知道那都是茶中大神了。
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