喜欢喝白茶的茶友,大多数人都选择喝福鼎白茶,那你知道除了福鼎白茶,还有政和白茶吗?你了解政和白茶吗?好喝吗?和福鼎白茶相比怎么样?
其实,作为白茶重要产区的政和,历史非常悠久,可以追溯到唐末宋初。特别是在宋代,政和生产的白毫银针,被誉为“北苑灵芽天下精”。
无论在品质方面还是其他方面,都有非凡的一面,以卓越的品质、独特的口感,而受到众多茶客们的喜爱。
政和白茶产地环境怎么样?
政和县位于福建省北部,与浙江省南部相邻,主要是丘陵地貌。
地势东高西低,稠岭为分水岭,以东则由鹫峰山脉贯穿而过,以西则地势平缓,土壤肥沃,构成“八山一水一分田”地貌,形成独特的高山、平原“二元”地理气候。
主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。
因此,政和所产的茶叶有独特的特点,所制的白茶质量高。
产地环境优越的政和白茶,有什么与众不同的特点?
无论什么茶,好的品质都离不开茶树的品种,政和白茶也不例外。政和白茶主要是政和大白茶,福安大白茶,政和小茶等树种。
政和大白茶,简称“政大”,原产福建省政和县铁山,栽培历史100余年。政和大白茶是我国著名的茶树无性繁殖系良种之一,其幼嫩芽叶是加工红茶的优质原料。
政和大白茶,茶色稍暗灰且粗放,条形纤瘦细长且显梗,滋味鲜醇浓厚。
政和小茶系有性群体品种,栽培历史悠久。据史料记载有500多年,有紫色芽、青绿芽品种为主,芽叶细嫩。
总体来说,政和白茶具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。
和福鼎白茶相比怎么样?哪个更好喝?
不同的环境,孕育着不同的茶树品种特色,福鼎产地和政和产地由于不同的水土造就了白茶不一样的品质。
虽说福鼎白茶和政和白茶在千年前树种相同,但经过千年的繁殖和树种的改良工艺的提升,二者之间已经有了很大的不同。
可以说福鼎白茶和政和白茶,一个“鲜”一个“醇”!
这是因为在工艺上,福鼎白茶是以晒青为主,而政和白茶则是以晾青为主,为此在口感上,两者有所不同,福鼎比较清淡,政和更加醇和甘甜、耐泡。
经常喝白茶的老茶客,会根据两者不同的特点,福鼎白茶的“鲜”更加突出,就选择喝福鼎的白毫银针;政和白茶的“醇”更突出,就选择喝政和的白牡丹。
概括起来,政和白茶胜在香气高、汤感浓厚,而福鼎白茶胜在鲜爽,滋味清甜。
大家以后在喝茶的时候,也可以根据茶叶的不同茶性,和自己不同的需求,来选择最适合自己的白茶。
联系客服