沏一壶清茶 慢煮光阴

一部《梦华录》，带我们梦回大宋，烟火人间，风雅生活美学，为之向往。

尤其是剧中的饮茶生活，“点茶”“茶百戏”“斗茶”“茶点”“茶器”和“团茶、散茶”，不禁让人感叹，宋人喝茶，即日常，也是一种美学上的享受。

茶事，又以一种优雅的方式，出现在我们面前。

饮茶之变

我国饮茶的习俗由来已久，至唐朝时代陆羽著《茶经》而完备其事。但饮茶的方式随着时代的变迁也有了变化，大致经历了“唐煎”、“宋点”以及“明清泡”三个主要发展阶段。

“唐煎”，先把茶饼碾成粉末，再将茶粉撒入烧开水的茶釜内烹煮；饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起喝下去，谓之“吃茶”。

“宋点”，把茶粉放入茶盏中，沸水冲点，并用茶筅搅拌后品饮。

“明清泡”，将茶叶放在茶壶或者茶盏之中，以沸水冲泡后直接饮用，并一直沿用至今。

茶具之功

观之茶具，朝代更迭，茶具繁多，金银玉瓷，水晶玛瑙，不一而足。而紫砂，被世人赞其为茶具之首。

文震亨在《长物志》里所言：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”从砂锤炼出来的紫砂陶既有陶的透气，又不失瓷的细腻，可以很好地蕴蓄茶味，凝聚茶香。

优秀的特质，加上艺雅兼具的特性，让紫砂壶在茶事中独树一帜。

德钟之美

德钟壶，流传至今的经典紫砂壶型之一，有壶中君子之称。其首创为清嘉庆年间的制壶巨匠邵大亨。细细品味这把壶，小壶仙儿发现此壶器型简约但“工韵”不简单，于细微处见心意。

壶型似钟，整器形体饱满，身桶挺拔，给人以宽厚而沉稳之感；壶盖上一条细线环绕，简单的点缀衬托出精细别致的气质；壶口直径较大，投茶、赏茶都非常方便；身筒高，也适合茶叶舒展，容易发香……整体比例协调，集稳重和精巧于一体，端握舒适、拿捏得手。

品茶之韵

更打动人心的是，小壶仙儿带来的这款德钟壶，以原矿天青泥作原料，胎质细密，触感细腻，透气性好，冲泡乌龙茶（轻焙火）、普洱茶、黑茶等等，茶汤更加醇厚。

天青泥，在紫砂中有“爱马仕灰”之称。光绪八年《宜兴县志》记载：“天青泥于诸泥最贵，制茗壶者特用之。”可见，天青泥之稀有精贵。这种泥料有一个特点，就是在不同温度下，泥料会呈现不同的颜色变化。这款德钟壶以1300多度温度烧制而成，青灰色泛黯紫光的呈色，使得整体散发着自然质朴之韵。

茶养身，器养心。一件雅致的的茶具，温暖了喝茶的心，拥抱了茶的滋味。