通天香属于凤凰单从十大香型之一的姜花香,是乌龙茶。
通天香,又名姜母茶,是凤凰单丛里比较高级的香型,因茶叶有显著的姜花香味而命名,是由凤凰水仙群体种自然杂交后代的单株筛选而成,植株量稀少,主要分布在凤凰山的高海拔地区,是凤凰单丛里的“贵族血统”。
所谓“通天香”,是指茶的香气特别馥郁,不仅弥漫系数明显高于其他同类,而且汤里汤外都有香。
“通天香”素以紧结润喉、天然花香、独特丛韵而著称,具有鲜明的品质特征。
“通天香”韵味具有极强的穿透力。品一杯“通天香”,感觉到的茶味透过舌、齿、喉弥漫在整个口腔中,而且经久不退。这种感受是全方位的,其强劲的穿透力是绝无仅有的。
“通天香”属姜花香型,成茶能闻到浓烈的天然姜花香味。按工夫茶的方法冲泡之后,更有一种与众不同的辛辣味,就如中药材中老姜的味道。尝遍天下茗茶,这种辛辣香味是绝无仅有的,此其一。一杯茶喝下去,口中的“通天香”茶甘味顺着口腔、食道直至肺腑,然后由从里到外传回甘味,经久不退,回甘力极强。
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