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茶怎么品?才正确

原创:茶农老曾

中国国际茶文化商会林楚生副会长在传受茶知识

这个品也大有学问,懂茶工序容易,懂茶性味却难上加难,单单一个品字,三个小口,却可以品出无数茶品。

品香

首先品茶的香气,再细分,品茶的香气的纯不纯,品有无杂味怪味,品茶汤中同时表现出几种香味

品水路

其次品茶汤的水路,再细分,品茶汤中水的滑溜,品出茶汤水的粗糙与细腻,品出茶汤水的醇厚感,品出茶汤里水的粘稠度,品过茶的清沏感

品韵

最后细细品出春韵,品出清爽,品出山韵,品出枞韵味,品出高山味。

舌尖上的品茶,“冰冻三尺,非一日之寒”所能容透的。

茶农老曾,用日积年累的实践经验,得出简简单单的方法,分享给大家。

“底蕴要厚重,茶香要纯香,香而不腻”的口感,只有好品质的单丛茶,才有这感觉。

这方法既简单又实用,

 
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