普洱茶是最不能捡便宜的,
因为挑叶片、挑工艺、挑存储环境等等,
虽说“水很深”,
但对未知的恐惧往往是来源于“不知道”!
如果能了解、能知道,
也就不存在水深不深———
仅从打破“小白”进阶“入门”的阶段来说,
能卸下包袱用心品鉴就已经打破了“水深”的表象了;
但是一入“兴趣”深似海,
提升认知的道路是没有尽头的,
都存在“水深”的行业,
没有“最深”,
只有更深的行业认知。
你不可能知道100年前的茶叶口感,
因为自然环境在变;
你不可能了解制茶的工艺,
除非你自己成为制茶师;
你更不可能把控自然发酵的仓库,
除非你自己搭建 … …
普洱茶难懂,
难在“道法自然”,
若是非想用一个统一的标准去鉴定它,
它也就失去了品玩的乐趣!
一位资历颇深的老师曾经说过,
“如果怕买错就一直纠结,畏畏缩缩,那你其实很难摸到真的东西。”
是的,
吃过几次亏,
才能找到“好东西”,
在好与不好的边缘,
经常会有一些特别的乐趣!
我觉得,
觅茶寻香之路,
也是如此。
与其喋喋不休地发牢骚,
去呵斥 … …
不如一头钻进“书海”(泛指一切知识),
去与名家交流共鸣,
让自己受益更多!
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