小墨课堂开课啦
市面上有着各种各样的茶叶,大多数人往往以品种、汤色来区分茶叶类别 其实这样是错误的❌
今天小墨就来给大伙科普科普茶叶
正确来说中国茶叶按照不同的加工工艺与发酵程度分为六大类:
绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶
1.绿茶🌱(性寒)—适合体质偏热人群
绿茶是我国主要茶类之一,产量最大,也是六大茶类中唯一不经过发酵的茶类,口感鲜爽,叶绿汤青,清香,外形多种多样,绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,
功效:抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病,瘦身减脂、美白及防紫外线作用;可改善消化不良情况。
代表茶:西湖龙井、碧螺春等
2.红茶🍂(性温)—适合体质偏寒人群
红茶是我国第二大茶类,属于全发酵茶,红汤红叶和香甜味醇的特征。
功效:红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、促进食欲。可利尿、消除水肿。还可以降低高血压与血糖值。
代表茶:正山小种、滇红、锡兰红茶、阿萨姆红茶等
3.黄茶🍃(性寒)—适合食欲不振者
黄茶是我国特有茶类,属于轻发酵茶,在六大茶类里算是小众茶。黄茶黄叶黄汤,香气清锐,滋味醇厚,汤色杏黄明澈。
功效:性温和,可提神醒脑,消除疲劳,消食化滞。
代表茶:君山银针,蒙顶黄芽
4、乌龙茶🍁(性平)—任何体质都适用
亦称青茶、半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,香气从清新花香到熟果香都有。
功效:性温和,美肤,抵抗衰老,瘦身,防蛀牙,可改善皮肤过敏。
代表茶:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。
5 . 白茶☘️(性寒)—适合体质偏热人群
白茶为微发酵茶,由芽叶上面的茶叶制成。白茶满身白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。
功效:白茶是一种轻微发酵茶。性清凉,有退热降火之功效,同时还有养身功效。
代表茶:白毫银针,寿眉贡眉
6.黑茶🌿(性温)—适合三高,抽烟喝酒人群
黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,汤色红浓明亮,香气醇和,滋味醇厚回甘。
功效:性温和,可促进消化与吸收,降三高。
代表茶:湖南黑茶、安化黑茶等
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