茶的故乡在中国,中国人对茶再熟悉不过。古时,上至庙堂之高,下至江湖之远,皆以饮茶为日常。
茶的用处有很多,可品饮、可入药,可做菜肴。茶出现的场合也很多,宫廷茶仪、文人茶会、禅院茶宴等地方都能看见它。
茶于中国而言,不仅仅是一种物质,更蕴含着高深的文化内核。中国人的茶道精神里,包含着儒释道的思想精华。
茶文化是一种以物载道的“中介文化”,人们在品茗茶香的同时,可以借茶谈论儒释道等百家的哲理,沟通彼此的友谊,增进内在的修养,达成明心见性的境界。
万物中少见像茶这样注入精神能量的物质,瓜果蔬菜也是人们一日三餐之所用,却从不见人将它们与文化二字联系起来。茶文化,大概是最能体现中国传统文化精神的物质文化,它们都那么得高深悠远、耐人寻味。
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