茶叶中的高级感

有没有这样的经历和感受：在喝到一些茶品时，会产生高级的感觉。

我在喝曼松、困鹿山时，就产生高级香的感觉。

香中夹着幽、独特、雅致、不持续、一晃就过，不是很强烈但富于变化有点魔化。

捕捉到这种香气时有种惊艳的感觉。

茶叶中的高级香，类似花中雅致兰香，幽长淡雅。高级香不会是那种浓艳厚重型，比如夜来香那种。

高级香一定是稀有、独特、极富个性，各种香气分子塔配比例恰到好处，在于协调不在于多少。

除了高级香还有高级苦。喝米地贡茶时就有高级苦的感觉。

茶汤中隐略有点苦味、苦过是口腔的淸凉感和喉咙的回甘，容易想起人参、三七。高级茶叶中的苦会增加茶汤的层次感和饱满度。

茶如人生，人生如茶。高级的人生不是一生甜蜜、只甜不苦的人生，而是先苦后甜、阅过人间无数的人生。高级苦的茶叶何尝不是如此。

我在喝老曼峨时更是有强烈的感受——大开大合，苦尽甘来！

这种高级苦是一种苦和甜的协调搭配，而高级香是香气间、氨酚比的协调搭配。