中国茶道讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,今天就给大家聊聊五境之美中的茶具。
茶具,古时亦称茶器或茗器,这13种常见的茶具,茶友们用过几种呢?
茶 壶
茶壶是一种用来泡茶和斟茶的带嘴器皿,由茶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。
茶壶多以紫砂壶或瓷器茶壶为主,尤其老茶客的茶桌上,必有几把心爱的紫砂壶,只因其中含一些微量元素,对人体有益,且茶越泡越香,人越喝越有精气神。
盖 碗
盖碗是一种上有盖,下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”“三才杯”,盖为天,托为地,碗为人,内涵天地人和之意。盖碗泡茶,一可更快的泡出茶香;二则不会烫手,因为有茶托;三还可以滤去茶沫。
闻 香 杯
闻香杯,顾名思义闻香之用,是乌龙茶特有的茶具,通常选用瓷质杯子,保温效果更好,可以让茶香的味道散发得更慢,更好的品鉴茶香。
烧 水 器
用来烧水的器具,现在大多是不锈钢或者玻璃材质的自动烧水装置。
茶 叶 罐
用来存放茶叶的罐子,必须无杂味、密封且不透光,有利于防潮,保持茶香,利于长期保存,其材质有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等。
茶 盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以承接泡茶过程中流出或倒掉的茶水。茶盘材质广泛,款式多样,尺寸有大有小,常见的多为方形、圆形与扇形。
公 道 杯
茶壶内的茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至公道杯中,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度均匀。
杯 垫
用来承放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。杯垫材质多为软木垫,具有耐磨、防霉、低导热性以及耐高温的特质,且不易变形、防水、防滑。
茶 巾
茶巾又称为“茶布”,多用棉、麻制造,主要功能是干壶,在品茗之前降茶壶或茶海底部衔留的水迹擦干,亦可擦拭滴落桌面的茶水。
茶 宠
茶宠,顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂、树脂,或者陶土制作而成,形象多为金蟾、金猪、貔貅。
茶 道 六 君 子
茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
茶则:用于衡量茶叶用量,盛茶入壶的用具,一般为竹制
茶针:用于疏通茶壶内网,以保持水流通畅。
茶漏:置茶时,放在壶口上,导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶夹:又称“茶筷”,茶夹功用与茶则相同,可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶筒:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。
茶道六君子材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。茶道组合使用完之后,要擦干或晾干,以免滋生细菌。故装进茶筒时,不要沾水。
茶 刀
茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具,茶刀可以是,木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。
盖 置
盖置就是放置盖子的地方,通常称之为盖托或壶盖架。
关于品茗最常使用的茶具就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。
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