莺歌蝶舞韶光长，红炉煮茗松花香。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
随着八月过半，夏天的热情逐渐退散，秋风依着夜色与晨曦渐起。立秋过后，我们在饮食、养生方面应该格外注意，及时进行调整。
在养生中，最绕不开的话题就是“茶”。它作为我国悠久的文化传统之一，不仅是一种饮品，更是一种生活方式。
茶叶中含有多种营养物质，例如氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，不同的茶类，内含物质比例不同，也会拥有不同的茶性与功效。
一年四季轮转，温度、降水，气候特点大不同，每个季节都需要相对应的养生方式和对应的饮茶方式，这样才能让我们的身体适应各类气候。因此，立秋之后，选择适合的茶饮和喝茶方式就显得尤为重要了。
福鼎白茶“一年茶，三年陈，七年宝”，经过三年以上陈放之后，白茶内含的多种多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸等成分，成为了被众人称赞的“老白茶”。
在新、老白茶之间，更多的人选择了老白茶。老白茶的滋味醇厚回甘，枣香、陈香，馥郁安神，深得茶友的认可，被茶友们挑剔的味蕾接受。
并且研究表明，老白茶会随着年份的增长，珍贵的黄酮类物质也不断的积累，也让老白茶拥有降血脂、降血压、降血糖；抗氧化、抗衰老、抗辐射等“三抗三降”的功效。
另外，老白茶中还含有大量的茶氨酸物质，具有保护神经，镇静大脑，调节情绪的作用，对于办公族与学生党，平时多喝老白茶可以消除疲劳，提高记忆力等功效。
01老白茶日常煮法
老白茶经过时间沉淀，属于陈茶，内质丰厚，十分耐泡，所以我们可以根据自身需求，在煮茶之前将茶叶拿来泡上两三道茶汤，感受一下较为“清雅”版本的老白茶滋味。
之后再将老白茶叶底转移到煮茶壶内，加入热水一起煮开，等到茶汤沸腾，便可以关火品饮，如果喜好浓茶，可以多煮一会儿，喜好淡茶，便少煮一会儿。
茶水比例：
需要先进行冲泡的老白茶，可以取茶5g，冲泡两道茶汤后，加入450ml的热水，这样煮茶，可以出汤五次以上，其中前三道是精华。
每次出汤时，最好不要将壶中的茶汤倒完，留下一小部分续水再煮，茶汤滋味会更加均衡，浓郁，每道茶汤的口感变化不会太大。
秋冬季节，天气干燥，喝一杯温润醇厚的老白茶，既可以驱寒散热、温暖身体，还可以补血益气，安心过秋冬，何乐而不为！
02老白茶养生煮法：老白茶+红枣煮法
众所周知，老白茶中的寿眉饼茶，经过三年以上的转化后，会形成珍贵的枣香，煮饮时，茶香香浓甜蜜，让人沉醉。
为了能够在每次喝老白茶时都体验到这样的香气与滋味，茶友们会在煮老白茶的过程中放入几颗红枣，也别有一番滋味。
老白茶醇厚温润，加上几颗绵糯香甜的红枣，煮出来的茶汤中带着红枣的甜，老白茶的醇，茶汤更加饱满。白茶清燥，红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合秋日喝的养生茶饮。
具体步骤：
1、取3g的老白茶＋3颗红枣，有条件的茶友可将茶叶与红枣装入茶包中，用沸水洗茶30s后进行煮茶。
以寿眉为例，寿眉拥有宽大的茶叶与茶梗，更加的耐煮，煮出来的茶汤更为稠滑，浓郁，枣香足，茶汤甜，回甘快。
2、3g的老白茶要搭配500ml左右的热水，煮沸后转中小火慢煮4-5分钟，即可出汤。 煮第二壶茶汤时，可以适当延长煮茶时间，煮6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
入秋后喝老白茶的9个功效
1、手脚冰凉：女性朋友到了秋冬时节就容易手脚冰凉，日常要带着暖宝宝，穿着厚棉袄御寒，其实也可以每天煮上一壶红枣老白茶，温暖身体，免受手脚冰凉之苦。
2、暖胃止泻：秋冬喝老白茶，可以温暖肠胃，在胃部形成保护膜，保护肠胃，免受寒风侵袭，止泻润肠，对久泻有很好的改善作用。
3、预防感冒：秋天到来，早晚温差加大，有大风，趁热喝一杯香浓暖和的老白茶，几分钟时间即可感受到后背出汗，排出寒气，有预防感冒的作用。
4、咽喉发炎：秋冬季节也是咽喉炎多发的季节，寒冷的季节里，人总是会忍不住多吃肉类，就容易引发咽喉发炎，老白茶不仅可以缓解咽喉不适，消除炎症。
5、风寒咳嗽：老白茶经过岁月的沉淀，具有滋阴润燥的效果，加上红枣后，不仅能够驱除风寒，对止咳化痰也有很好的效果，还可以滋阴润肺。
6、防动脉硬化：老人家一到天气逐渐转凉的时节，动脉就容易出现硬化的情况，喝些老白茶能够有效降低胆固醇含量，避免动脉硬化。
7、消痘除印：白茶内含茶多酚、氨基酸等物质，可以消炎杀菌，具有美容养颜，改善痘痘肌肤的作用。
8、清肝明目：老白茶与红枣的组合还有清肝明目的作用，红枣中含有丰富的胡萝卜素，老白茶可以清火，一起煮饮不仅明目，还可以改善肝血不足。
9、牙龈上火：天气干燥与饮食较为油腻，很容易引发牙龈上火，老白茶不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
天气开始转凉，大家也感受到了些许的秋意。大家要注意保暖，多喝老白茶，预防秋燥、秋乏，强体又养生。
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