好吃的蛋卷做法来啦,再加上自制的酸奶,下午茶可以很美味的来一波,宅在家里的时候,就喜欢和孩子一起捣鼓捣鼓,各种做美食,孩子即能动手,也能够学到更多的东西,周六天不妨和朋友们一起来做点好吃的吧
蛋卷
材料:蛋液170克,蛋黄液30克,糖95克,黄油140克,低筋面粉适量,盐适量,黑芝麻适量
做法:
1将蛋液和蛋黄液倒入,加细砂糖和盐搅拌均匀
2黄油加热成液体,加入蛋液中
3加入低筋面粉,充分搅拌均匀
4加入黑芝麻,搅拌均匀
5挖一小勺到蛋卷模中(蛋卷模提前加热好)
6倒入面糊,迅速合上蛋卷模,两面小火烘焙熟
7用筷子快速卷起
8放在晾网上放凉即可
自制酸奶
酸奶的做法是真心的简单,记得所有的用具都要进行热水消毒哦
材料:牛奶1000毫升,酸奶菌粉1克,白糖根据个人的口味放
做法:
1准备食材
2用开水给使用的工具消毒
3牛奶倒入发酵盆中
4放入菌粉搅拌均匀
5发酵有,6,8,10三个档位,小伙伴们可以根据自己喜欢的酸度选择,我一般是8小时,适当的酸,做好之后放入冰箱晾凉就好啦
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