大雪 | 白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

我国古代将大雪分为三候。

一候鹖鴠不鸣。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

二候虎始交。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

【腌肉】

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

【观赏封河】

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

【进补】

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

节气诗词

大雪

左河水

万山凋敝黯无华，

四面嘶鸣晃树杈。

白雪欲求吟咏句，

穿枝掠院演梅花。

夜雪

白居易

已讶衾枕冷，

复见窗户明。

夜深知雪重，

时闻折竹声。

对雪

高骈

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

终南望余雪

祖咏

终南阴岭秀，

积雪浮云端。

林表明霁色，

城中增暮寒。