参观蓝腾酒庄,对于平时也喜欢小酌一番的我来讲,简直是一次难以抵挡的诱惑。
车子行进在绿油油的山谷间的时候,并没有买葡萄酒带回去的打算,其一怕麻烦,其二平时以黄酒为主,红酒的酸涩,不对胃口。一车人不少竟与我有同样感觉。闲谈间,蓝腾酒庄到了。
接待我们的是酒庄的华人雇员,因此没有语言上的障碍。每人一个酒杯,按吩咐先要学会如何品尝。手拿杯脚,轻轻晃动,观看葡萄酒的色泽,以纯净色匀为好,这叫观色。酒液从杯壁流下,以略带黏稠为好,这叫挂杯。然后闻香,还要用左右不同的鼻孔。喝的时候更为讲究,先将少许酒液含在舌下,停留片刻,说是增温,然后搅动口腔,让酒与味蕾充分接触,细细体会美酒带给你的醇香刺激,偶后徐徐咽下,轻吐口气,感觉唇齿间尚存的余香与甘洌。
规矩如此之多,程序如此之复杂,与日常我们喝酒的习惯大不相同。虽说如今在饭局中“大碗喝酒”的粗狂已很少见,但“一口闷”的豪爽仍旧风行。按这样的步骤在饭桌上喝葡萄酒,岂不笑话?
看来喝葡萄酒是需要情调的,难怪我总感觉到酒的酸涩,而体会不到酒的美味,问题就出在方法上。葡萄酒是用来“细品”的,而不是用来“牛饮”的。
优雅的在蓝腾酒庄品尝了几款不同年份不同品种的葡萄酒,感觉口味还不错。人人脸上堆起了红晕,脚步似乎也有点轻飘。于是乎,买吧。
上车的时候,大家手中多了一份东西:包装完好的葡萄酒。
蓝腾酒庄接待大厅的入口,像一个橡木酒桶。
储酒室。
柜台上的蜂蜜酒。
团友们边听介绍边喝着葡萄酒。
木板墙上贴满了关于蓝腾酒庄的宣传介绍。
从内往外看入口。
据说储存最长的有40年了。不知道是不是这一桶。
庄园主从木桶中取出葡萄酒,分发给每一位来客品尝。