柿子
英文：Persimmon, Kaki 学名：Diospyroskaki
别名：朱果、猴枣
柿子为柿树科落叶乔木，原产中国。
高达15米；树冠呈自然半圆形；树皮暗灰色，呈长方形小块状裂纹。小枝密生褐色或棕色柔毛，后渐脱落。叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6～18厘米，近革质；叶端渐尖，叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，花冠钟状，黄白色，4裂，有毛；花萼4深裂，花后增大。浆果卵圆形或扁球形，橙黄色或鲜黄色。花期5～6月；果期9～10月成熟。
柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒂、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
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