蝶豆花

 

蓝蝴蝶(蝶豆花)，学名：Clitoria ternatea Linn.，英文名：butterfly peakordofan pea，别名：蝴蝶花豆，羊豆，豆碧，蓝花豆、蓝蝴蝶，豆科蝶豆属。蝴蝶花豆属，约70 种，为典型的热带蔓性草本植物，主要??分布于热带和亚热带地区，因花朵形似蝴蝶，故名之。蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。种子有毒，具轻泻作用，根有缓泻及利尿之效。