矢车菊（拉丁学名：Centaurea cyanus L.）菊科，别名：蓝芙蓉、翠兰、荔枝菊。花果期2-8月 。车菊的故乡在欧洲。它原是一种野生花卉，经过人们多年的培育，它的“野”性少了，花变大了，颜色变多了，有紫、蓝、浅红、白色等品种，其中紫、蓝色最为名贵。在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它。它被德国奉为国花。