慈菇

慈姑，学名：Sagittariasagittifolia L，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，泽泻科慈姑属。果实可食用，味涩。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，生于浅水沟、溪边或水田中。