南美水仙，学名：Eucharis grandiflora，别名：亚马逊百合、亚马逊水仙、南美兰、白鹤花、大花油加律。石蒜科南美水仙属。多年生草本花卉，原产哥伦比亚和秘鲁。地下鳞茎肥大似洋葱，卵形至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶片肥大嫩绿，深绿色有光泽。花莛长50-60厘米，顶生伞形花序，着生5-7朵花。花为纯白色，花径7.5厘米，有芳香。花冠筒圆柱形，中央生有一个副花冠，花瓣开展呈星状。花期冬季至翌年春季。