烤茄子
烤茄子
用料:
1、长茄子两个。
2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。
3、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减)。
4、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减)。
5、熟白芝麻两大匙。
6、香菜一棵。
7、香葱三棵。
8、酱油约半两。
9、盐、味精、调和油适量。
做法:
1、茄子洗净后去“头”去“尾”,纵向剖成两半放烤盘里;香菜、香葱均切碎。
2、用刀在茄子上斜划几刀,刷上酱油(多刷几遍),再刷上调和油;将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。
3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层,上、下火180度烤十分钟。
4、取出烤盘,再在茄子上刷酱油两遍,刷油一遍后撒上碗里的调料。
5、再次放入烤箱中层,上、下管180度烤十分钟。
6、第二次取出,刷油。
7、撒上香菜、香葱碎,再放入烤箱,上管180度烤五分钟。
8、响铃后取出装盘,撒上一点香菜香葱碎即可上桌。
香死了。我朋友们说比外面的还好吃呢:)
口水。。。。。。
用料:
1、长茄子两个。
2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。
3、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减)。
4、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减)。
5、熟白芝麻两大匙。
6、香菜一棵。
7、香葱三棵。
8、酱油约半两。
9、盐、味精、调和油适量。
做法:
1、茄子洗净后去“头”去“尾”,纵向剖成两半放烤盘里;香菜、香葱均切碎。
2、用刀在茄子上斜划几刀,刷上酱油(多刷几遍),再刷上调和油;将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。
3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层,上、下火180度烤十分钟。
4、取出烤盘,再在茄子上刷酱油两遍,刷油一遍后撒上碗里的调料。
5、再次放入烤箱中层,上、下管180度烤十分钟。
6、第二次取出,刷油。
7、撒上香菜、香葱碎,再放入烤箱,上管180度烤五分钟。
8、响铃后取出装盘,撒上一点香菜香葱碎即可上桌。