<凉拌杂菜>

 

- 原料: 蘑菇, 豆芽, 菠菜, 香菜, 红椒丝

- 调味料: 凉拌醋, 味极鲜, 盐, 糖, 鸡精, 麻辣油, 香油

 

-做法:

 

1. 蘑菇洗净, 入沸水中焯熟, 沥干后撕成细丝

2. 豆芽, 菠菜分别焯水, 过冷河, 菠菜切段

3. 香菜洗净, 切碎; 干红椒切丝

4. 蘑菇, 豆芽,菠菜, 香菜, 红椒丝装大碗中, 另在另一小碗中配制调味料

5. 拌好, 装盘