日子呼啦呼啦的过得飞快,又是月底了,又到了一月中最忙的时候。持续的高温考验着每个人的神经和情绪,工资不见涨,脾气见长。哎!喝碗清热的汤水润润燥吧!
重庆的夏天,汤水种类并不太多。不像广东人煲汤那样,在不同的季节加入不同的食材和药材,熬出来的汤发挥着不同的功效。在咱们重庆,夏天,最爱喝的是老鸭汤。鸭肉,性凉,清热去火。重庆人的夏天,照旧麻麻辣辣的火锅不断,可是就算吃得这么麻辣,也不会每个人燥得满脸痘痘,可见这老鸭汤,功不可没啊。
老鸭一只,干海带,胡椒几粒
1.干海带用清水泡发一晚,清洗干净泥沙,切成小块
2.鸭肉斩块,洗净,用一小锅清水煮开,捞起鸭肉
3.砂锅中放入海带,鸭肉,胡椒粒和适量清水,大火煮开后,转小火,2个半小时即可,加盐调味
联系客服