南瓜丝炒咸鸭蛋
材料:咸鸭蛋1个、南瓜丝300克、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量;
制作方法:
1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;
2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;
3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;
4、加入香葱和盐,起锅即可。
制作图解:
听米唠叨————
肯定有朋友会问,米米那个南瓜丝怎么切得这么细呢?
因为我用了一个小工具,各大超市都有卖的,几块钱一个,大家都能买到的。用着工具刨洋芋丝、萝卜丝,非常方便,可以省去很多工作。 我刚随手在网上找了一张图片,刨子
是长成这个样子的,呵呵。只要是超市,都能买到滴。以前我切土豆丝,切完后手酸的很,有这个就好办多了。但是大家在使用的时候一定要小心,因为我经常被刮破皮肤,因为动作太快,呵呵。
炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。假期结束了,希望大家工作愉快,心情大好。
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