瑞典肉丸　

　　制作方法:

　　主　　料： 牛肉,猪肉

　　辅　　料： 土豆,面包,黄油,洋葱,鸡蛋

　　材料：牛肉末500g、猪肉末500g、面包屑120g、黄油100g、洋葱2个、鸡蛋2个、土豆（主要用作炸薯条）。

　　调料：盐2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果酱。

　　（以上材料要根据自己的需要进行缩减~）

　　

　　做法：

　　1.洋葱切末，锅内加入30g的黄油，溶化后放入洋葱末炒到变色。

　　

　　2.牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均匀的搅拌到一起。

　　3.再加入炒好的洋葱末，继续搅拌均匀，最后搓成大小一致的丸子。

　　4.锅内放入剩下的黄油，将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎，其间必须一直使丸子不停翻滚，直到变成棕色，但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。

　　

　　成品：

　　

　　　　

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