都说广东人在饮食上是一绝，但是提起喝酒，或者酿酒，很多人对广东地区没什么印象，甚至觉得广东人这么养生，喝酒的应该很少，更不要说酿酒了，也有人觉得，广东气候炎热，粮食以稻米为主，根本就不适合酿酒。
其实广东人喝酒并不像大家想的那样，虽然没有像东北、山东那样的豪饮，但是各种早餐酒、夜市喝酒也非常常见。
而广东白酒更不像大家想的那样，广东的一些地方酒，在本地非常流行，各大夜市、顺德地区的早餐酒，喝的最多的不是“茅五剑”这些大牌，全是地方酒。
但是这些地方名酒一旦走出闽南地区，就像中了“魔咒”一般尴尬，销量惨淡，甚至很多酒友听都没听过，今天笔者详细介绍下这些酒，看看原因到底是什么？
“广东茅台”—飞霞液
提起酱酒，大家首先想到的是茅台、习酒、珍酒等，似乎只有云贵之地的高粱，才能孕育出酱香。
但是广东的飞霞液，被当地人称为“广东人的茅台”，其工艺是1973年左右，在地区的扶持下，茅台厂的技术人员，亲自来广东清远酒厂传授。
相比之下，其风格继承了“茅系”酱酒的醇厚、细腻，但是焦香味更浓，当年被评为广东省名酒，甚至作为省内接待专用白酒。
“猪肉白酒”—玉冰烧
被外地人称为“猪肉白酒”，现在已经成为广东的一张名片，寻味顺德，老广的味道等多个节目中都有介绍这款酒，也成为了中国豉香型白酒的代表。
其酿制方法中发酵阶段，加入了猪肉，使猪肉可以吸附酒液杂质的同时，也伴随着酒液中微生物一起发酵，带来了更加醇厚的“豉香”。
广东地区的早茶酒，日常做菜，很多都会用到玉冰烧，特别是石湾玉冰烧，最受老广欢迎。
“米香之王”—长乐玉液
连续多年被评为“中国优质白酒”，更是被称为中国米香型白酒的代表，在15年的巴拿马国际评酒会上，获得了金质奖。
采用广东优质稻米，自制曲饼糖化发酵，其酒香蜜香突出，绵柔顺口，不上头、不辣口，搭配清淡的闽菜特别合适。
为什么这三款白酒难以走出广东？
从这三款白酒来看，广东白酒多以豉香型和米香型为主，在国内一“酱、浓、清”三种香型为生的市场上，显得比较小众，这样酒很难形成大的受众群体和品牌效应。
再加上广东地方酒很多，像九江牌的九江双燕，红荔牌红米酒等等，实力没有特别突出的一个，这样就给外地“大牌酒”可乘之机，可以快速地抢占市场。
所以本地酒要想走出去，除了做好品质外，更要注重对品牌的宣传和塑造，不然这么好的白酒，一直这么低调，实在是可惜。
可白酒界可惜的何止只有广东酒，全国各地，好酒不少，但是真正能做到像茅台、汾酒这样出名的，除了品质，还要学会很好的宣传策划。
下面这两款酒，很像广东酒那样，品质不缺，缺少的就是宣传和策划。
君中元私藏酒
贵州本地酒，在本地的口碑非常好的一款酱酒。
用的是酱酒经典的12987工序，以及传统的酱酒原料，高粱和小麦，品质已经达到了优级。
它的酿制人是（“酱酒之父”李兴发的弟子）曾传政。
同样的问题，宣传不到位，名气一直限制在本地，除了喝过的酒客，因为尝过味道，经常回购外，外地酒友听过的都不多。
酒体：清澈透明，微微发黄，粘稠感很好，轻轻晃动酒杯，泛起无数的酒花，细腻、分明，20多秒都不会破。
下口：入口优雅醇厚，爆香绵柔，酒液顺着舌尖滑入，一股酱香这蜜香让人口舌生津，满嘴都弥漫着酒香，中后段窖香开始展现，纯正浓厚，有一种老窖独有的厚重感。
慢慢下咽，感受到酒液那种丝滑和绵柔，几乎没有任何杂粮感，空杯也留香持久。
玉泉酒
东北地区名酒，在当地，被称为“关东名酒”，原料是黑龙江单宁高粱，作为一款兼香型白酒，其酒香独特，更是被多次评为“中国优质白酒”称号。
采用陶坛窖藏，入口芳香优雅，酱香和浓香优雅协调，中段绵厚甜爽，特别是粮香味非常足，下咽后即使过了几个小时，嘴里还弥漫着那股粮食的浓香。
但是也是由于宣传不多，加上东北酒似乎跟广东酒差不多，整体都名气不大，所以很多酒友对他都没有什么印象。
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