╠酸菜.五花肉.冻豆腐.粉条可劲造╣

材料： 五花肉、红薯粉丝、葱姜蒜、高汤（或者水） 油、生抽、老抽、盐糖。 做法： 　　粉丝泡软。 　　五花肉开水烫一下捞出。 　　油热后，葱姜蒜炒香。 　　放入五花肉炒３分钟。 　　放入水高于肉的３倍，小火炖３０分钟。 　　放入粉丝，水刚刚没过粉丝。 　　放入盐糖、生抽、老抽炖１０分钟即可，不断翻锅，以免糊底。

炖了一大锅，肉香而不腻，粉丝里浓浓的肉香，果然是东北名炖。

看着流口水了吧。

红薯粉丝很劲道，久炖不碎。

喜欢这种晶莹透明的感觉.白肉酸菜冻豆腐

　　材料： 五花肉一整条、冻豆腐 　　（豆腐放在冷冻柜里一夜）、酸菜，葱姜蒜。做法：

五花肉开水煮８分钟，冲凉，切片。 　　油热后，放入葱姜蒜炒香，放入酸菜冻豆腐炒２分钟。 　　放入高汤煮开，放入切片的白肉炖１０分钟即可。 　　（不用放盐糖，酸菜本身已经有盐分了）

每样都很美味，滑嫩的五花肉、浸满美汁的冻豆腐、 　　酸菜有了肉的鲜香，精华都在汤里。

大口喝酒大块吃肉